中国新闻延安11月10日 标题：黄土高原的“黄金果实”为何飞“到海里”、“飞到天上”？
作者 李一凡
“3、2、1，通电！” 10月31日晚，载人飞船“神舟二十一号”发射成功，延安苹果第十一次随“神舟”号前往“天谷”。 “飞天”苹果来自延安市黄陵种植基地。
延安市地处黄土高原，光照充足，昼夜温差大。被誉为“世界上最好的苹果优生区”。
2025年11月，延安果园里的苹果。照片由李进提供
如今，这一大自然的馈赠在政治引导、科技力量、市场推动的三重支撑下，绽放得更加绚丽。延安的苹果产业不再只是“种植和收获”，而是进行了链条的彻底更新，从种植到收获销售，从品质到品牌，以产业发展为核心。
“从土壤改良到水果采收，每一步都符合航天标准。”黄陵县种植基地主任田俊杰自信地说。有机种植技术保护土壤肥力，大数据追溯系统为每个苹果创建“生长档案”。在他看来，“航天认可”早已超越了荣誉本身，成为推动当地果业转型提升的“催化剂”，倒逼栽培水平不断提升。
一位卖家在网上平台推荐来自延安市洛川的苹果。照片由李进提供。
“过去种苹果要看天气。如果天气好，我们会收得更多，但如果发生灾难，我们就会白费力气。现在我们依靠技术谋生。”延安市洛川果农李志新的果园里，窝点种植的矮生果树排列整齐，枝叶修剪也颇有规律。在农业工程师的指导下，他逐渐掌握了果树修剪、环割、绿化病虫害防治等基本技术。苹果的含糖量和品质逐年提高。
洛川53万亩苹果园里，红红的苹果压弯了枝头。在水果分选厂中，自动水果分选线高效工作，光学传感器准确检测每个苹果的大小、颜色和糖含量。在包装环节，新鲜的黄土水果将被快速装上卡车，很快通过冷链物流发往马尔代夫、印尼、加拿大、阿联酋、新加坡等20多个国家和地区，让世界尝到黄土高原的甜头。
科技是加速“出海扩张”的核心驱动力黄土高原的“黄金果实”。
洛川县作为延安苹果产业的核心区，长期以来将科技创新融入产业发展的核心。建成了集苹果种质资源育苗、保藏、研究、栽培于一体的新优品种选育设施。大力推广密、矮化种植模式，实现土地利用和产量翻番，推动产业集约化、规模化生产转型。苹果及其深加工产品运输效率不断提高，建立跨区域物流运输联盟，打通原产地到口岸的“绿色通道”。
图为延安市洛川某工厂的智能水果分选线。照片由李进提供。
“看看这个智能分拣设备，它不仅能区分大小，还能区分大小lor，还可以检测肉眼看不见的内部缺陷。现在，分拣的效率比人工分拣要高得多。到目前为止，人工分拣都是凭经验，质量参差不齐，因此质量参差不齐。现在，机选的苹果大小、品质均一，顾客重复率高。这就是技术提供的质量“保险”。”从事苹果分类工作的廖建民说。
现在苹果采收已接近尾声，冬季管理正处于重要阶段。果农越来越需要技术援助来保护他们的果树在冬季。农业工程师深入田间精准指导，确保果树得到良好滋养，为明年发芽、开花、结果奠定坚实基础。
多项数据也说明了延安苹果产业的重要性。延安苹果种植面积达332.8万亩，居全国第一遍布全国地级市。延安市226万人口中，约有100万人从事苹果种植、加工、流通、销售等相关领域。
从黄土坡上的小果园，到太空舱里的特殊“乘客”，再到国际市场上的“陕西名片”，延安苹果正在走向更广阔的舞台，让更多农民享受到巨大的幸福感，从产业进步的浪潮中受益。 （完）
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